토디앙녹차

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작성자졸라맨 조회 0회 작성일 2021-07-22 08:38:48 댓글 0

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오래된 녹차 살리는 방법 feat.볶은 녹차(호우지차) / 꿀팁 레시피 / How to: Hojicha #홍차언니 #한국티소믈리에연구원TV

안녕하세요, 홍차언니입니다.\r
홍차언니가 알려주는 꿀팁 레시피 (이하 홍꿀) 시간에 오신 여러분을 환영합니다.
여러분 혹시 집에 오래되고 묵혀둔 녹차 갖고 계신가요?\r

그 녹차 버리지 마세요~!!\r

맛있게 마실 수 있는 방법을 오늘 알려드릴게요.

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# 홍차언니가 알려주는 꿀팁 레시피, 볶은 녹차(호우지차) 편\r

• 볶은 녹차의 특징\r
- 카페인의 함량이 (일반 녹차에 비해) 절반 이하로 줄어듦\r
- 떫은맛을 내는 카테킨의 함량도 줄어들어 담백하고 구수한 맛을 느낄 수 있음\r
- 맛이 순하기 때문에 식사 중이나 식후에도 잘 어울림\r
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• 볶은 녹차 만드는 방법\r
- 1분 30초에서 2분 정도 팬 예열\r
- 버너의 불을 끄고 예열된 팬에 (오래된) 녹차 넣기\r
- 찻잎이 타지 않도록 계속 흔들기\r
- 로스팅 된 녹차를 체에 걸러 불순물을 제거하고 식히기\r
- 30초 정도 팬을 다시 예열하고 버너의 불 끄기\r
- 한 번 로스팅 된 녹차를 예열된 팬에 넣고 찻잎이 타지 않도록 계속 흔들기\r
- 적당히 로스팅 된 녹차 2~3g을 티찻에 넣기 / 2~3인분\r
- 80도의 물을 붓고 3분 동안 우리기\r
- 구수하고 담백한 볶은 녹차 완성!\r

※ 녹차는 80도의 물로 우립니다. 80도 이상의 물로 우리면 떫은맛이 증가되기 때문입니다.\r
※ 참고 문헌 : 티 마스터, 차의 과학\r

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누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는, 클래스있는 홍꿀 클래스.\r
한국티소믈리에연구원에서 인기 강사로 활동 중인 홍차언니를 통해 맛있는 티를 즐겨보세요.

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"티소믈리에 / 티블렌딩\r
티 전문가 과정에 도전해보세요!"\r

Homepage (한국티소믈리에연구원)\r
http://teasommelier.kr\r
Blog\r
https://blog.naver.com/t_sommelier\r
Instagram\r
https://www.instagram.com/tea_sommeli...\r
Facebook\r
https://www.facebook.com/teasommelier.kr\r
Homepage (사단법인 한국티협회)\r
http://www.tak.or.kr/

설탕 듬뿍 탄산음료 대신 '이것' 드세요! 혈당걱정 No~ 프로바이오틱스 듬뿍!~ [정라레]

#콤부차효능 #콤부차부작용 #콤부차먹는법

맥주나 탄산음료를 끊기 어려워서 매일 마시는 분들을 위해
대체할 수 있는 음료로 '콤부차'를 소개해 드렸어요~
오늘 소개해 드린 콤부차도 발효음료이지만
사람에 따라서는 간혹 설사나 변비가 생기는 분들도 있고
꼭 주의할 내용들이 있어서 영상에서 정리해 드렸습니다!
맥주, 탄산음료 조금 덜 드시고, 콤부차로 갈증 풀어보세요~
너무 맛있어서 '물처럼' 혹은 '물대신' 드시면 절대 아니됩니다~^^;;

*레퍼런스
1. 백차 녹차 홍차 루이보스차로 만든 콤부차 비교
https://www.mdpi.com/2076-3921/9/5/447

구독: http://bit.ly/정라레
인스타그램: http://instagram.com/lifestyle_doctor...
초아재 한의원: T.02.573.7050 (진료문의. 010.9883.7050)

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새끼들 장난질에 힘에부치면 어미견이 하는 행동 [보리와 너울이]

보리와 너울이가 만난지 몇일이 지난 지금 무더운 날씨에도 온종일 장난질로 시간을 보내고 있습니다.
해탈이는 새끼들이 놀음을 다 받아주기는 힘에부치는지 방에서 쉬고있네요.

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#토디앙녹차

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